我が家のキムチ鍋4人分
クックさんちゃん☆
作り方
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1
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材料の白菜orキャベツ、ネギ、油揚げ
をカットする。鱈は切り身を半分にカットする。
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2
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3
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4
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鍋に3分の1水を入れて★を全部敷く。
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5
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キムチを乗せ、間に味噌を大さじ2〜3くらい少し濃いめに作り、火をつける。
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6
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煮立ってきたら、◉を入れ蓋を閉めて少しまつ。
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7
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ある程度火が通ったら蓋をとり、▲を載せて少しだけ火を入れたら完成。
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8
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子供達には冷凍してあるチーズを入れてあげると温度も下がり食べやすくなります。
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9
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食べてる途中にキムチ、味噌は足すのですが、水を足す感じでなく、豆乳や、甘酒を少し入れています。
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10
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締めはうどん、雑炊でも美味しいです。
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コツ・ポイント
コツは特に無いのですが、たら、豆腐、餃子など、崩れやすい物は載せる感じにすると崩れる心配がありません。
このレシピの生い立ち
韓国に行った時、味噌が入っていたのが凄い衝撃的で、ウチでもやったら、コクが出てとっても美味しかったので、それからはウチの定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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クックさんちゃん☆
