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里芋生姜鍋♪肥満・めまい・疲れやすい薬膳

里芋生姜鍋♪肥満・めまい・疲れやすい薬膳の画像

Description

まあまま☆0403 さん、今年もよろしくね！生姜は、湿を発汗によって取り除き、気のめぐりで湿を乾燥させるため、相性よし♪

材料

里芋
１袋
長ネギ
１本
人参
１本
鶏もも肉
１枚
だし汁
400ml
生姜薄切り
8g分
塩
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ２
ごま油(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。長ネギは1cm幅のぶつ切りにする

  2. 2

    写真

    人参は縦に1/4に切り、3mm幅に切る。里芋は皮を剥き、一口大に切る。

  3. 3

    写真

    鍋にだし汁・酒を入れ、煮立ったら、沸騰しない程度に火を弱めて、一口大に切った鶏肉・生姜を入れて

  4. 4

    写真

    里芋を入れて、

  5. 5

    写真

    人参を入れて、やわらかくなるまで煮て

  6. 6

    写真

    塩・しょうゆを入れる

  7. 7

    写真

    ねぎを入れて

  8. 8

    写真

    好みでごま油をかけて、出来あがり！味が足らなければ、塩しょうゆでととのえて下さい

コツ・ポイント

生姜（辛温解表類）は、湿」を発汗によって取り除き、気のめぐりで湿を乾燥させるため、里芋（化痰止咳平喘類）との相性よし♪

このレシピの生い立ち

里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
レシピID : 7322047 公開日 : 22/10/11 更新日 : 23/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月6日
写真
まあまま☆0403
生姜風味良くさっぱりも旨みたっぷり♡とても美味しくいただきました😊簡単ヘルシー♡幸せレシピ🤍今年もお世話になります😇
#里芋と鶏肉の生姜鍋 #簡単ヘルシー
2022年10月28日
初れぽ
写真
ぬこぬい戸田さん
たっぷりの量を作って翌日はうどんを入れて食べました。
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