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野菜嫌いを克服!三色団子風野菜ドーナツ

野菜嫌いを克服!三色団子風野菜ドーナツの画像

Description

ほうれん草・かぼちゃ・紫芋を使った揚げ焼き野菜ドーナツです。白玉粉でモチモチ食感が楽しめて野菜嫌いも簡単に克服!!

材料 （1人分）

〇ホットケーキミックス
60g
〇白玉粉
20g
〇水
大2
〇牛乳
大3
〇バター(室温に戻す)
10g
〇卵黄
Lサイズ1個
砂糖(仕上げ用)
適量
※ほうれん草
20g
※かぼちゃ
20g
※紫芋
20g

作り方

  1. 1

    野菜を細かく切って、レンジで温め柔らかくした後にマッシャーなどを使ってつぶす

  2. 2

    卵黄・牛乳・バターをボウルに入れて混ぜる

  3. 3

    2にホットケーキミックスと白玉粉を入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    ※の野菜ペースト1種類を混ぜて20分程度寝かせる。(注)

  5. 5

    (注意)〇の分量は、1種類の野菜ペーストの分量なので、3色作るときには〇の量は3倍必要です。

  6. 6

    フライパンに深さ2cmほどの油(分量外)を入れて170℃前後に熱し、直径3cmに丸めた4をきつね色になるまで揚げる

  7. 7

    写真

    上から砂糖をまぶして完成

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを入れて混ぜるときに、水分が足りなくなってしまったときは、牛乳を少しずつ足しながら混ぜるとよいです。甘みのない野菜の場合は、ハチミツを足したり、完成したものにアイシングなどをするのも楽しいです。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな人でも野菜を食べやすくするために作りました。色の濃い野菜を使うといろんな色のものが作れるので、アレンジが楽しめるのも野菜嫌い克服にはピッタリ
レシピID : 7322077 公開日 : 22/09/28 更新日 : 22/09/29

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立命館小学校☆6年
野菜嫌いを克服!三色団子風野菜ドーナツ
by 立命館小学校☆6年