チーズマヨエッグトースト（先のせ）
ジャンボクッキング
作り方
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1
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食パン表面の耳に4カ所切れ目を入れる。もしくは耳を切り落とす。
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2
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食パンの両面に霧吹きで水分を吹き付ける。裏面は多めに。
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3
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【ポイント1】表面は具をのせるのでパサパサになりにくいですが、裏面はパサつくので多めに霧吹きをかけます。
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4
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ボールに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょう少々を入れてかき混ぜる。
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5
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フライパンを中火にかけ、マーガリンを入れてとけたら、卵を入れる。軽くかき混ぜながら、半熟フワフワの状態で仕上げる。
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6
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【ポイント5】フワフワの柔らかい状態でフライパンから取り出す。焼きすぎるとボソボソの炒り卵になります。
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7
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スクランブルエッグにマヨネーズを入れてかき混ぜる。
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8
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食パンにスライスチーズを1枚のせ、⑥をのせる。
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9
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好みでマヨネーズ（分量外）とパン粉を振りかける。
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10
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トースターを予熱で温めてからパンを入れる。【ポイント3】食パンの水分が失われることを防ぐため。
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裏に焼き目がついていますが、表は焼き目がついていません。この状態でも十分美味しいよ。
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表のマヨネーズに焼き目をつけるには、パンの下にアルミホイルを敷いてさらに焼く。【ポイント4】パンの裏が焦げるのを防ぐ。
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マヨネーズに軽く焼き色がついたら完成♪
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「焦がしマヨエッグトースト（後のせ）」もオススメです。レシピID : 7320472
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コツ・ポイント
マヨネーズに焼き目をつけると、酸味が飛んでコクと旨みが加わり、味変します。
パンがパサパサにならないように水分を補給しておくこと、マヨネーズの焼き目をつけるために、パンの下にアルミホイルを敷いてさらに焼くこともポイントです。
パンがパサパサにならないように水分を補給しておくこと、マヨネーズの焼き目をつけるために、パンの下にアルミホイルを敷いてさらに焼くこともポイントです。
このレシピの生い立ち
中学校の時から３０年以上作ってきたマヨネーズパン。マヨネーズの焦げ、スライスチーズ、スクランブルエッグが一体となって、激うまです♪柔らかいマヨ卵のおいしさを味わえる「焦がしマヨエッグトースト（後のせ）」もオススメです。皆さんはどっちが好み？
