ピーナッツの香草揚げ☆ビールのおつまみに

ニンニク、レモングラスの根を薄切りにしておきます。

小さめのフライパンか鍋に油200ccを入れ、中温程度に温めておきます。

ニンニクの薄切りを油で軽く揚げ、取り出します。揚げすぎは苦くなるので、短めに。

生めんをカリっとするまで揚げて取り出します。

ピーマンをカリっとするまで揚げて取り出します。

すべての材料が揚がったところ。