詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

いつものミネストローネ

いつものミネストローネの画像

Description

家でいつも食べているミネストローネは、野菜がたっぷりで栄養満点。とても美味しいので、麺類のスープにしてもgood

材料 （2人分）

にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/6個
ソーセージ
4本
ジャガイモ
1個
しめじ
30g
大根
1/5本
コンソメ
1個
トマト缶
一缶
水
200cc
塩
少々
パセリ
お好みで
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大2

作り方

  1. 1

    写真

    食材を小口切りにして、オリーブオイルで軽く炒める(玉ねぎが透明になるまで)

  2. 2

    写真

    水を入れて一煮立ちしたら、灰汁を除いてから、トマト缶・コンソメを入れて弱火で煮込む

  3. 3

    ローリエを入れると、生臭さがなくなりgood(途中で、灰汁がでていたら取り除く)

  4. 4

    ジャガイモ・人参がやわらかくなったら、味を見ながら塩を少しずつ加える

  5. 5

    写真

    パセリをお好みで添えて完成

コツ・ポイント

野菜を炒めるときは、いれる順番を考えてください(煮込み過ぎると形が崩れてしまうので)
季節の野菜を入れるとおいしさアップです
好みで黒コショウを最後に入れると、大人の味になります。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん摂ることができるメニューを考えるときに、汁物なら食べやすいのではないかと思いました。いつも食べている味が好きなので、紹介しました。
レシピID : 7323553 公開日 : 22/09/28 更新日 : 22/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月8日
初れぽ
写真
クックFJ5BNF☆
家にある材料で作れました。たくさん作ったので明日のランチまで食べられそうです。
#ミネストローネ #野菜がとれる
つくれぽを書く

( )
立命館小学校☆6年
いつものミネストローネ
by 立命館小学校☆6年