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鶏胸肉は、削ぎ切りにし(あまり分厚くしないでください。)ナイロン袋に入れ、塩+オリーブ油を入れ揉みしだきます。
その袋に玉子+醤油+塩コショウ+片栗粉+蜂蜜+ネギを入れ更に揉みしだきます。
フライパンに癖のない脂をしき、肉を並べ焼きます。袋に残ったタレをスプーン等ですくって肉の上に乗せます。
裏表焼いたら出来上がりです。添え物は、オニオンスライス(600w2分)の物を添えています。