意外と簡単☆カボチャのチーズケーキ
Description
バスチー風です。大分適当ですが中々美味しいものが出来ました。甘さ控えめです。
材料
(15cm(丸でも角でも))
250~280g
200~230g
3個
砂糖
60g
蜂蜜
40g
200ml
■
※生クリームがない時
170ml
バターorマーガリン
30g
■
合わせてレンジで1分。溶かしておく
20g
作り方
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2
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カボチャは軽く洗い、そのままピッチリラップをかけてレンジで5~6分加熱。
種は取っても取らなくてもOK。
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3
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種を取り除き、切りながら皮も取り除く。重さをここで確認。大体材料通りの重さを使う。
残ったら飾りでも角切りを後で入れても
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4
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フードプロセッサーにカボチャ、砂糖の半量位、生クリーム50ml位を入れペースト状にする。
粒を残したいならそれでもOK。
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5
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大きめのボウルに4を移し、そのままのフープロにクリームチーズ、砂糖の残り、蜂蜜、卵、片栗粉を入れスイッチON。
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6
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カボチャのボウルに5を合わせる。少しずつ混ぜた方が混ざりやすいです。ここで生クリームの残りも入れる。
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7
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型に流し入れ30分焼く。
焼けたら粗熱を取って冷蔵庫に入れて冷やす。
冷えてる方が切りやすいです。
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コツ・ポイント
カボチャは気にならないなら買ってきたままレンジにかけてもOKです。
大きいミキサーを使うならボウルに移さずクリームチーズ等入れてってOK。
フープロ、ミキサーがなくてもカボチャは潰して、クリームチーズはよく練って柔らかくして混ぜればOK!
大きいミキサーを使うならボウルに移さずクリームチーズ等入れてってOK。
フープロ、ミキサーがなくてもカボチャは潰して、クリームチーズはよく練って柔らかくして混ぜればOK!
このレシピの生い立ち
このレシピのカボチー食べたい!けどちょっと手間!あ、このバスチー簡単!この作り方で作っちゃえ!と言うズボラが極まって出来たものです。