ブイヨンペースト

Name: ブイヨンペースト
Yield: 2人分
Ingredients: 玉ねぎ １個; セロリ １本; にんじん １/２本; まいたけ ５０ｇ; にんにく １片; ローリエ（なくてもよい） １枚; オリーブオイル 大さじ１; 塩 小さじ１/２

Description

スープ、ハンバーグ、オムライス、ビーフシチュー、いろいろな料理に入れる事によって、コクが出て、栄養満点の料理になります！

１個

１本

１/２本

５０ｇ

にんにく

１片

ローリエ（なくてもよい）

１枚

オリーブオイル

大さじ１

塩

小さじ１/２

しっかり撹拌する事で、他の料理になじみやすくなります。弱火でじっくり炒めてしっかり水分をとばして下さい。
冷蔵で１０日間、冷凍で１カ月保存可能です。

ベジエール渥美さんが考案したレシピです。
栄養満点の食材を使い、料理のコク足しなど、色々な料理に使ってもらいたいと思い考えました。

レシピID : 7325559 公開日 : 23/01/04 更新日 : 24/04/10

愛知県の南東部にある田原市（たはらし）は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。