本格ペペロンチーノの画像

Description

ニンニク香る本格ペペロンチーノです。

材料 (2人分)

 
オリーブオイル
大さじ4
ニンニク
4かけ
鷹の爪
適量
唐辛子
2本
小さじ1
お好みの量
50ml
小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れて
    表面がコンガリきつね色になるまで炒めたら取り出す。

  3. 3

    みじん切りのニンニク、鷹の爪、唐辛子を入れて、香りが出てくるまで中火で炒める。

  4. 4

    ベーコン、塩をコンソメを入れベーコンがこんがり焼けるまで炒めて、そこにパスタの茹で汁を50ml入れる。

  5. 5

    最後に茹でたパスタを入れて、
    乾燥パセリ、ブラックペッパーを
    入れて絡めるように混ぜたら完成!仕上げに2をパスタに乗せる

コツ・ポイント

ニンニクをよく混ぜて香りをオリーブオイルに移すと美味しいです。

このレシピの生い立ち

ニンニクが大好きなので、ニンニクをたくさん使って作りました!
レシピID : 7325586 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/09/29

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