圧力鍋で砂糖なしりんごジャム

我が家の圧力鍋はアサヒ軽金属の『活力なべSW型』です。加圧時間は、それぞれのメーカーで違うと思うので、試してみてください

りんごの皮をむく。適当な大きさに刻むか（ここては、大きくっても大丈夫です、圧力がかかるので）

圧力鍋に入れ、ピンが回ったら、火を弱め３分加熱する。

下がったら蓋を開け、マッシャーで好みの大きさまで潰す。

水分がおおかつたら、煮詰める。（今回は、５分くらい煮詰めました）

瓶に移す。