いか玉ねぎハンバーグ♪産後の体力低下に

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Description

いか(補血類) ・玉ねぎ(理気類)は相性の良い組み合わせ♪いか(補血滋陰)は、吸収を良くするため玉ねぎ(理気類)を一緒に

材料

2ハイ
1/4個
生姜
1かけ
パン粉
30g
1個
塩+こしょう
3g+少々

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる

  2. 2

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    イカは5mm幅に細かく刻み

  3. 3

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    フードブロセサーに細かく刻んだいかを入れる。

  4. 4

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    さらに、玉ねぎ・生姜みじん切り・パン粉・卵・塩こしょうを加えてすりつぶす

  5. 5

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    いかは、少し形が残る方が美味しいです。

  6. 6

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    フライパンに油少々をひき、スプーンで形をととのえながら、蓋をして焼く

  7. 7

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    焼き目がついたら、うら返す。出来あがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

するめいか
性味:辛・甘、温
帰経:肝・腎
効能:補気補血・滋陰肝腎・去風湿
適応症:産後の体力低下
玉ねぎ
性味:辛・甘・温
帰経:脾・胃・肺・心
効能:脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症:食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
レシピID : 7327077 公開日 : 22/10/12 更新日 : 23/04/12

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