肉無簡単きな粉味噌コクマヨ炒味春雨炒め煮
Description
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ！きな粉風味で簡単調味料のコク旨味噌マヨ炒め味がご飯によく合う！
beroneete
作り方
-
-
1
-
◎の水以外を3等分に混ぜておきます
-
-
-
3
-
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
-
-
-
5
-
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
-
-
-
6
-
人参はさつま芋より少し細めに切ります
-
-
-
7
-
ブロッコリーは小房に分けてごま油を少しからめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
-
-
-
8
-
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
-
-
-
9
-
さつま芋人参ズッキーニ大根しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
-
-
-
10
-
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます。
-
-
-
11
-
春雨は3等分にわけておきます
-
-
-
12
-
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
13
-
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
-
-
-
14
-
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
-
-
-
15
-
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
-
-
16
-
軽く混ぜます
-
-
-
17
-
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
-
-
18
-
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
19
-
軽く混ぜます
-
-
-
20
-
好みでごまを散らして完成です
-
-
-
21
-
肉とチーズの代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクを出しています。
-
-
-
22
-
きな粉は入れなくても大丈夫ですが入れた方が滑らかな味になりお勧めです。量は好みで調整して下さい。
-
-
-
23
-
コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節、中濃ソースをオイスターソースに変えればほんのりシーフード風味になります。
-
-
-
24
-
好みで最後パルメザンチーズをかけるのもお勧めです。
-
-
-
25
-
小ネギの代わりにチューブ生姜で風味を出しています。無しでも
-
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。フライパンで茄子の味噌チーズ炒めにする場合はレシピIＤ599559をご覧下さい作り方21〜25もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
shokolatさんの味噌チーズ炒めの味が気になりマイレシピ肉無し春雨炒め煮の作り方でチーズと肉の代わりにマヨネーズときな粉とコンソメと中濃ソースで肉チーズなしで作ってみたレシピです、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
