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キャベツを1㎝幅程度の細切り、エリンギを薄切り、豚肉を10㎝程度に切る。
アルミホイルを器の形にして、キャベツ、エリンギをのせる。
豚バラ肉をのせ、塩、胡椒する。
卵をのせる。
上からアルミホイルをかぶせる。
フライパンに2〜3㎝程度の水を入れ、ホイル包みを入れる。
蓋をして、5〜6分蒸し焼きにする。固い卵がお好みの方は、8〜10分程度蒸し焼きにしてください。
アルミホイルの蓋をとり、ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら、完成♪