子供大好き！ばぁばのクリーミーコロッケ
Description
小さな子供も食べやすく、大好きなコロッケです！
ホワイトソースから作るのが大変なので、割愛し、嫁バージョンにしてます。
ホワイトソースから作るのが大変なので、割愛し、嫁バージョンにしてます。
かつえばぁばのレシピ
作り方
-
-
1
-
マカロニを時間通り茹でる
-
-
-
2
-
みじん切り玉ねぎと鶏ひき肉をバター50gで炒める。
-
-
-
3
-
2に茹でたマカロニを入れ、塩コショウとケチャップ大2を入れる。
-
-
-
4
-
弱火にして小麦粉(中身用)大7を入れて、全体に行き渡るようまんべんなく混ぜる。
-
-
-
5
-
弱火のまま牛乳2カップを少しずつ入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
サラサラになってきたら強めの中火で混ぜ続ける
-
-
-
7
-
もったりしてきたら中身の完成！
味見して少し薄めかな？ぐらいでOK。あとはお好みで調整してください。
-
-
-
8
-
器に入れ替えてそのまま冷やすか、手で触れる程度に冷めたら、手を濡らして成形後、●小麦粉(適量)をつける。
-
-
-
9
-
●溶き卵にくぐらせ、●パン粉をつける。このまま冷凍保存が可能です。
-
-
-
10
-
●油で揚げて完成！
-
コツ・ポイント
小麦粉と牛乳は必ず計ります。それ以外は多少ずれてOKです。マカロニは小さい方がおすすめ。
成形は一つ一つ手を濡らすときれいにできます。冷凍した場合は破裂を防ぐため、しっかり解凍して再度パン粉をつけて揚げてください。お弁当にも便利！
成形は一つ一つ手を濡らすときれいにできます。冷凍した場合は破裂を防ぐため、しっかり解凍して再度パン粉をつけて揚げてください。お弁当にも便利！
このレシピの生い立ち
ばぁばが花嫁修行で覚えた、オリジナルのクリームコロッケです。ずっと子供に食べさせたいと思ったので、記録用にアップしました。ばぁばには敵いませんが、ホワイトソース作りが苦手な嫁にもこれならできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
