ベイクドチーズケーキ
COKO2
作り方
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1
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クリームチーズを常温に出す。
オーブン180℃ 30分〜40分
型にクッキングペーパーひく
画像は６号１８センチ
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2
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ホイッパー、もしくはミキサー、ハンドミキサーでクリームチーズ200gを軽く混ぜ、砂糖50g 〜60gを加える。
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3
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ジャリジャリしなくなるまで混ぜる。
振るった薄力粉25g、卵2つ、1回1回加える度、混ぜる。
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4
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生クリーム200cc加えます。
無ければ150ccでも可。
よく混ぜる。
滑らかになるまで。
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5
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もし玉になっていたりしたら、こす。
気にならなければこさなくても大丈夫。
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6
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クッキングペーパー引いた形に、流す。
180℃のオーブンへ。
様子見て30分間〜にして串さしてドロドロなら足していく。
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8
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しっかり冷えたら完成。
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9
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美味しくできますように。
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コツ・ポイント
スーパーの一番安い、生クリームやクリームチーズを使っても美味しくできますが、少しお高いクリームチーズや生クリームを使うだけでもより美味しくなります。プレゼントに最高でした。
このレシピの生い立ち
酸味のあるチーズケーキが苦手で、濃厚で、しっとりしたのを食べたかったのでレシピアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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COKO2
