小松菜と豚バラ肉のチャーハン
sk_____
作り方
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1
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小松菜を洗って水気を切ったら小口切りにする
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2
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白ネギは（太ければ縦半分に切ってから）小口切り、豚バラ肉は幅1mm程に切って【下味】を混ぜ10分ほど置く
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3
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豚バラ肉を赤いところがなくなるまで強めの中火で炒める
テフロンなら油不要
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4
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小松菜の茎を加え混ぜたら30秒〜1分後くらいに葉の部分を入れてひとまぜする
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5
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具を端に寄せ、空いたスペースに溶き卵、その上にご飯を加え、まずは卵とご飯を炒め和える
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6
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卵とご飯が混ざったら【調味料】を全て入れ、全体を混ぜながら炒める
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7
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よく混ざったら白ネギとごま油を加え、まんべんなく混ざったら火を止めて出来上がり！
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8
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2022.10.15「小松菜チャーハン」人気検索トップ10入り。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
具材を寄せてご飯炒めるのでフライパンは余裕ある大きさの方が作りやすいです
豚バラ肉を炒めた際、出てきた肉脂が多ければキッチンペーパー等で適量の脂を残し拭き取って下さい
下味不要なベーコンでも美味しいです
最後の味付けは塩で調整して下さい
豚バラ肉を炒めた際、出てきた肉脂が多ければキッチンペーパー等で適量の脂を残し拭き取って下さい
下味不要なベーコンでも美味しいです
最後の味付けは塩で調整して下さい
このレシピの生い立ち
突然チャーハンが食べたくなり、冷蔵庫にあった具材が小松菜と豚バラ肉でした。美味しかったのでレシピに残します♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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