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ぶりのみぞれかけ

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Description

ぶりのはシンプルな味付けなのでダイレクトに旨味を感じれます^ ^
みぞれの味を少し濃いめにするとおつまみに◎

材料 （3人分）

ぶり切身
3切れ
塩胡椒
適量
油
少々
 
大根おろし
半切
かいわれ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    今回は切身を使用します。
    ぶりの骨を取り除きます。

  2. 2

    塩胡椒を両面にふりかけます。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、ぶりの切り身を焼いていきます。

  4. 4

    両面、いい具合の焼き目になったらお皿に移します。

  5. 5

    次にみぞれ作りです。
    大根おろしをつくります。

  6. 6

    かいわれをお好きなだけカットしてください。

  7. 7

    フライパンに大根おろしとかいわれをいれ中火で3分ほど煮詰めます。

  8. 8

    めんつゆを投入します。
    ここでは味を見ながらお好みの加減に調整してください。

  9. 9

    味が整ったら、ぶりが入っているお皿に盛り付けて完成です^ ^

コツ・ポイント

うちでは子供が苦手なので控えましたが、これからの季節、しょうがを加えると温まっていいかもしれません^ ^

このレシピの生い立ち

ぶりはいつも照り煮にしてしまうので違った味付けをと思い考えつきました^ ^
材料も少なくとても簡単なのでぜひお試しください^ ^
レシピID : 7331349 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月20日
初れぽ
写真
ピンクのたまご
貝割れの代わりに茗荷をのせました。手軽に作れて嬉しいレシピです。
#鰤のレパートリー #鰤の消費

つくれぽありがとうございます^ ^ この間薬味ネギを乗せてみましたが相性良かったです^ ^ 次回、是非お試しください^ ^

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☆3児のママシェフ☆
ぶりのみぞれかけ
by ☆3児のママシェフ☆