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簡単！トマトと大葉のクリームパスタ

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Description

フライパンひとつで簡単パスタ☆フレッシュなトマトとクリームチーズに大葉の香りが最高の相性！簡単なのに美味しいパスタです。

材料 （1人分）

大葉
5枚
トマト(ミニトマトでも)
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
お好みで
水(初回)
400cc
コンソメ
1個
パスタ
1束
クリームチーズ
20g

作り方

  1. 1

    大葉は千切りしておく。トマトは半分に切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクを入れ中火で香りを立たせる

  3. 3

    水(熱湯ならなおよし)とコンソメを入れる

  4. 4

    沸騰したらパスタ・トマト・大葉(半量)を入れる。

  5. 5

    水分がなくならないように調整しながら10分ほど煮込む。

  6. 6

    トマトの皮が剥けてくるので、トングで取り除く。(気にしない方はそのままでもOK)

  7. 7

    麺が柔らかくなってソースも少なくなってきたらクリームチーズ(半量)を入れる。

  8. 8

    全体を合わせてクリームチーズが溶けてきたら盛り付け。

  9. 9

    大葉とクリームチーズの残りを乗せて完成☆

コツ・ポイント

水分が多いと薄味になるので煮込む時に気をつける。
煮込む用と取り付け用に大葉を分けると味と香りを楽しめる。
味付けはコンソメ1個でカンタン♪

このレシピの生い立ち

母が作っていたトマトと大葉のパスタが好きだったので、クリームチーズを足してクリーミーに仕上げてみました。
レシピID : 7332256 公開日 : 22/10/06 更新日 : 22/10/06

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簡単！トマトと大葉のクリームパスタ
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