鮭とじゃが芋ときのこのめんつゆバター♩

生鮭に塩をふり10分置き、出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。胡椒をふり片栗粉をまぶす。

じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切り後5分水にさらす。水を捨て、ラップをしレンジ（600w）で4分加熱し水けを拭き取る。

しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

きのこを加えてざっと炒めたら【A】を加え、鮭に照りが出る程度まで全体に馴染ませる。