丸ごとかぼちゃグラタン
かぉりん0729
作り方
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1
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かぼちゃをレンジで15分温めて柔らかくする。
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2
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ベーコン、玉ねぎは千切りにしておく。
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3
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フライパンを温め、ベーコンが焦げる少し前まで炒めカリカリにする。
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4
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✱ベーコンから油が出るので油は引かなくて大丈夫です。出ない場合はオリーブオイルを少々。
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5
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ベーコンが焼けてきたら、玉ねぎ、マッシュルームをフライパンにいれ炒める。
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6
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炒めている間に、マカロニを茹でる。
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7
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マカロニが茹で上がったら、ベーコンと玉ねぎが入ったフライパンに入れる。
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8
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レンジで柔らかくなったかぼちゃの蓋部分を切り取る。
この時、種とワタを取ります。
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9
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かぼちゃの身をスプーンで剥ぎ取り、泡立て器で、かぼちゃを潰し、豆乳生クリームと合える。
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10
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クリーム状になったら、9のかぼちゃペーストをフライパンに入れ合える。
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11
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10を弱火で熱しながらマーガリンを足しコクを出す。
✱この時、ブラックペッパー、岩塩で味を整えます。
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12
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柔らかくなりくり抜いたかぼちゃに10を入れ、とろけるチーズを乗せ、200°Cに加熱したオーブンで約15分～20分焼く
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13
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様子を見ながらチーズに焼き目が出来たら完成！
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14
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かぼちゃに入りきらなかった10は耐熱容器に入れ、チーズを乗せ200°Cのオーブンでチーズに焦げ目が出来るまで焼いて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友達が八百屋さんでオレンジ色のかぼちゃを買ってくれたので、ハロウィンパーティーに作りました(*´︶`*)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かぉりん0729
