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【簡単】オートミールのユッケジャンクッパ

【簡単】オートミールのユッケジャンクッパの画像

Description

ピリッと辛い味付けがやみつきに！
お米を使わずヘルシーで野菜もたくさん取れる^_^
ダイエットにオススメなメニューです♪

材料 （1人分）

牛肉(薄切り)
60〜80g
長ネギ
1/4本
もやし(豆付がオススメ)
1/3袋
椎茸
1個
ニラ
1/4束
ニンニク
1かけ
ごま油
大さじ1
卵
1個
オートミール
30〜40g
 
●醤油
小さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●コチュジャン
大さじ1
●味噌
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●チリペッパー(粉末)
小さじ1/2〜1
●水
400cc
 

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは4cm位の一口大に
    長ネギは斜めの薄切りに
    椎茸は薄切りにしておく。
    ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を引き、みじん切りにしたニンニクと牛肉を炒めていく。

  3. 3

    写真

    牛肉に軽く火が通ったら全ての野菜を入れ、野菜の旨味が出るまで1分位炒める。

  4. 4

    写真

    ●の調味料等を投入し1〜2分程煮込んでいく。

  5. 5

    写真

    オートミールを入れて更に1分煮込む。

  6. 6

    写真

    溶いた卵を「の」の字を書くように回し入れ、卵が固まってきたら軽く混ぜる。

  7. 7

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

辛さはチリペッパーの量で調整できるので、辛いのがあまり得意でない方は、最初は入れないで後がけしてください。

このレシピの生い立ち

この前久しぶりに妻と焼肉屋に行ったのですが、その時食べ忘れてしまい、だけどそれを食べるためだけに焼肉屋に入るのもと思って作ってみました！
レシピID : 7334690 公開日 : 22/10/21 更新日 : 22/10/21

このレシピの作者

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン
◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

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