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黒糖で作る◎生姜の佃煮◎甘辛美味しい

黒糖で作る◎生姜の佃煮◎甘辛美味しいの画像

Description

いつもの佃煮を黒糖で作ってみたところ‥こっくり美味しくできました◎調味料はぜんぶ同量なので覚えやすいですよ！

材料 （2人分）

生姜
約300g
いりごま
大さじ2
かつおパック
１パック
■ 調味料
醤油
大さじ3
黒糖
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    スプーンで生姜の皮を削ぎ落とす。

  2. 2

    写真

    生姜の繊維に沿って千切りにする。

  3. 3

    写真

    小鍋に調味料を入れて中火で沸騰させる。

  4. 4

    写真

    調味料が沸騰したら生姜をいれて5分ほど煮詰める。

  5. 5

    写真

    5分ほどすると生姜がクタっとしてきます。
    最後にいりごまとかつおパックをふりかけて完成です◎

コツ・ポイント

生姜を入れたら焦がさないようにかき混ぜながら煮詰めてください◎

このレシピの生い立ち

しのぶちゃんの好物を作ってみたいなー。。。と思って作り始めた生姜の佃煮。
ふと思い立って黒糖アレンジしてみました◎
レシピID : 7334995 公開日 : 22/10/10 更新日 : 22/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月15日
初れぽ
写真
Moggieneko
生姜を煮こぼさないので、その分生姜の味がどストライクできますね。イチョウ切りにしたのですが、千切りの方が合ってるかも。
#生姜でポカポカ #生姜たっぷり #ご飯のお供 #ご飯にぴったり #黒糖活用
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( )
◎もちえ◎
黒糖で作る◎生姜の佃煮◎甘辛美味しい
by ◎もちえ◎