お鍋一つで☆簡単!もっちり嶺岡豆腐

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Description

デザートにも前菜にも(^0^)
葛粉は高いので、コーンスターチで代用しました☆


材料 (1人分)

100㏄(約100g)
☆ラカントorグラニュー糖(砂糖)
10g
黒蜜or出汁
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に☆の材料3種を入れ混ぜ、ゴムベラでしっかりと溶かす。

  2. 2

    弱火で3分ほど混ぜると、粘り気が出てくるので、火を止め、容器に移す。

  3. 3

    冷蔵庫で1~2時間冷やしたら、出来上がり!

  4. 4

    お好みで、黒蜜や出汁をかけて、当日中にお召し上がり下さい(^0^)

  5. 5

    ~即席黒蜜レシピ~
    黒砂糖とグラニュー糖と水を同量小鍋に入れて、弱火でとろみがつくまで加熱し、アクを取り除いたら完成!

  6. 6

    黒砂糖がない場合
    水とグラニュー糖を同量弱火で加熱して完成です。
    ※とろみやコクはあまり出ません。

  7. 7

    容器は、小さい茶碗型のものでも、ココットでも、何でもOKです!

コツ・ポイント

※1.で、ダマにならないようにすることです☆
※2.で特に2分30秒以降はしっかり混ぜることです(^^)v
※当日中にお召し上がりください!

このレシピの生い立ち

梅の花というお店で前菜で出てきて、美味しかったので、自分なりに再現してみました!
レシピID : 7335323 公開日 : 22/10/10 更新日 : 22/10/10

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