やみつき♬シーチキンのみそあん入りおやき

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Description

じゃがいも木地で作った新食感のおかずです♡
メインのおかずにも、おつまみにもいけます♬

材料 (2人分)

◎生地の具材
中3コくらい
1/2束弱
ひとつまみ
大さじ1
1個
塩・こしょう
適宜
大さじ3
◎味噌あんの具材
80g
大さじ1/2
みそ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮のまま四つ割りにして、水(じゃがいもがしっかり浸るくらい)に塩ひとつまみと酒を入れゆでる。

  2. 2

    ホーレン草を生のままみじん切りにし、ボールに入れておく。

  3. 3

    ゆで上がったジャガイモの皮をむき、ホーレン草のボールに入れ、つぶしながら混ぜ合わせ、卵と塩こしょうで調味。

  4. 4

    片栗粉を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    シーチキンとニンニクのみじん切りを油で炒め、みそ、酒、砂糖で調味、練り合わす。

  6. 6

    ジャガイモに、みそあんを混ぜ込んで小判型にまるめ、フライパンで焼いて完成!

コツ・ポイント

ジャガイモの大きさによって、玉子を入れると木地がゆるくなる場合が有ります。また、玉子を入れなくても美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

実家の母が作ってくれた大好きなおかずです♬
レシピID : 733541 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/05/11

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