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ベーコンとブロッコリーのキッシュ

レシピID:733650

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簡単に本格的なキッシュが作れます。たねの材料を揃えれば、具材は冷蔵庫の余り物でも美味しく出来ます。

meikitchen

材料（２２cm丸型１個分）

冷凍タルトシート又はパイシート
１枚
ベーコン	３枚
ブロッコリー	中１株
マッシュルーム（なければエリンギ等）
４個
卵	３個
生クリーム	１００ml
モッツァレラチーズ（プロセスチーズでも可）
５０g
塩	小さじ１
こしょう	少々

1: オリーブオイルかバターを薄く塗った耐熱型にシートをひいて、余りはナイフで削ぎ落とす。180℃のオーブンでで10分焼く。

2: 生地を焼いてる間にたね作り。具材を一口大に切りそろえる。ブロッコリーは下茹でしておくこと。

3: ボールに卵、生クリーム、塩・こしょうを入れ、かき混ぜる。

4: ３に２の具材とチーズを入れ、全体を混ぜ合わせる。

5: １に４を流し込み、上からさらにチーズを少し乗せ、１８０℃に温めたオーブンで約３０分焼いたら完成。ケチャップでどうぞ。

コツ・ポイント

モッツァレラチーズがなければプロセスチーズやピザ用チーズでも代用できます。スライスチーズを使うようならみじん切りにすればOK。
こしょうはやや多目がオススメ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/12

オージー家庭料理の定番のキッシュ。毎回いろいろ具材のレパートリーを変えて作っています。
特にオージーはベーコンが大好きなので、この組み合わせはよく作ります。

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