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水菜は2~3㎝にカットして、水にさらします。
タコは食べやすい大きさにカットし、ミニトマトは半分にします。
大葉は千切りにして、一度水洗いをします。
ドレッシングの材料をすべてボウルに入れて混ぜまず。
水菜の水をきり、皿に盛り付けて、タコ、ミニトマトを乗せます。
仕上げに鰹節と、焼き海苔をちぎって散らし、大葉を乗せ、ドレッシングをかけて完成です。