【男子ごはん】米粉の海苔しそ唐揚げ

★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 7332676

■梅肉だれ
梅干しは種を取り除いて潰しておきます。

みりん、醤油を入れてよく混ぜれば梅肉だれの完成です。

ボウルまたはポリ袋に手順4の青じそ、刻みのり、おろししょうが、酒、薄口醬油、塩を入れます。

しっかりと混ぜ合わせます。

手順6に鶏もも肉を入れて味が染み込むようよく揉みこみます。

揚げ油を180℃に熱し、手順8の鶏もも肉を入れて中火で揚げます。
衣が固まってきたらたまに返しながら揚げていきます。

きつね色にカリッとしたら油をきって取り出します。

器に盛り、レモンと梅肉だれを添えて完成です。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。