味付けは麺つゆだけ！ナスとアスパラ炒め★

茄子は好きなサイズに切って水にさらしておきます。
ごま油とサラダ油を熱したら茄子を揚げ焼きに。
透き通ってきたら〇

アスパラ投入ー！
今回は冷凍のを使ったので凍ったまま手で半分に折りながら入れました。
太い部分が柔らかくなれば〇

麺つゆジュワーっと入れて
絡める。