すき焼き鍋で☆チーズフォンデュハンバーグ
Description
ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
まとめて火にかけて鍋のまま食卓へ♪
おひとりさま料理にピッタリ\( ˆoˆ )/
まとめて火にかけて鍋のまま食卓へ♪
おひとりさま料理にピッタリ\( ˆoˆ )/
材料
(1人分)
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ハンバーグ
100g
1/4玉
1/4個
しょうが(チューブ)
1〜2センチ絞り出す
ナツメッグ、粗挽きコショウ
少々
塩
1g
パン粉
1/8カップ
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チーズフォンデュ
30g
白ワイン
10g
少々
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付け合わせの野菜
ブロッコリー、にんじん、カボチャなど
各3切れほど
作り方
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1
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付け合わせ野菜を一口大に切る。
(写真は他の料理にも使えるように分量以上に切ってあります。)
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2
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ハンバーグの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
ハンバーグを小判型に成形し、真ん中をくぼませる。
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3
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ピザ用チーズに小麦粉をまぶしてからココットへ。
白ワインも入れる。
ビニールにチーズと小麦粉を入れてふり混ぜちゃいます。
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4
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すき焼き鍋に分量外の油小さじ1を入れ中火にかける。
ハンバーグと付け合わせ野菜を並べる。
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5
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焼き色が付いたら裏面を焼く。
野菜も同様に。
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7
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水気が無くなったら、ハンバーグに竹串を刺す。赤い汁が出ず、野菜もすっと竹串が入れば出来上がり♪
チーズは軽くかき混ぜる。
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8
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★朝のうちに、3番の工程まで準備までしておけば、夕飯時は10分程で完成\( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
時短のため、玉ねぎは炒めず使用。
1gの塩の目安は3本の指(親指、人差し指、中指)でひとつまみだそうです。
焼いて蒸し焼きにするので、ハンバーグに火が通る頃には、付け合わせの野菜も大体火が通っています(^ ^)
1gの塩の目安は3本の指(親指、人差し指、中指)でひとつまみだそうです。
焼いて蒸し焼きにするので、ハンバーグに火が通る頃には、付け合わせの野菜も大体火が通っています(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族みんなの夕飯時間がバラバラな我が家なんで、ひとり用すき焼き鍋が重宝♪
レンチンではなく出来立てを食べたいし、家族が簡単に作れるようにしたいしで。
鍋だと何故かテンション上がるみたいです(^ ^)
レンチンではなく出来立てを食べたいし、家族が簡単に作れるようにしたいしで。
鍋だと何故かテンション上がるみたいです(^ ^)