ピーナッツかぼちゃのカナッペ
芳味園
作り方
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1
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ピーナッツかぼちゃは皮をむき、2〜3センチ位の角切りにします。
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2
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切ったかぼちゃと水を鍋に入れ茹でます。火加減は沸騰したら弱火にし6分くらいです。
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3
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茹でたかぼちゃをザルに入れ水気を切ります。
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4
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かぼちゃをボールに入れ木べらでつぶし、砂糖とホワンミー調味料を入れよく混ぜてペーストにします。
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5
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ペーストが冷めたら絞り袋に入れ、クラッカーの上に絞り出します。
パンプキンシードを飾り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃは柔らかくするだけなので、ひたひたの水で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ピーナッツかぼちゃのペーストでかぼちゃスープを作ってましたが、ペーストが余ったので少し甘味を加えてカナッペにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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芳味園
