いちじくと生ハム、ルッコラのご馳走サラダ
Description
いちじくの甘さとルッコラ特有の風味と辛味、生ハムとチーズの塩味に、バルサミコ酢の酸味が加わり、まさに至福のハーモニー♪
hiro’sクック☆
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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まず、バルサミコ酢ドレッシングを作る。
(＊『 レシピID:7338396 』を参照)
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2
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いちじくは水洗いし、軸の部分だけ切り落とし、皮付きのまま縦に4〜6等分する。
ルッコラは、約3cmの長さにカットする。
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3
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パルミジャーノは、スライサーまたはピーラーで、幅広めに削る。
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4
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水洗い後水気を切ったベビーリーフとルッコラを混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
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5
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④の上に、いちじく→生ハム→ドレッシングをかけ、パルミジャーノを散らし、全体に黒こしょうを振りかけたら出来上がり！
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6
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＊是非、赤ワインと一緒にお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
◆バルサミコ酢ドレッシングは、前日に作っておくと、より酸味もまろやかになり、全体の味も馴染みます。
◆生ハムは、燻煙臭の無いプロシュートかハモンセラーノが、いちじくとも相性が良いのでおススメです☆
◆生ハムは、燻煙臭の無いプロシュートかハモンセラーノが、いちじくとも相性が良いのでおススメです☆
このレシピの生い立ち
大好きないちじくを、そのまま食べるだけでなくサラダでも食べたいなと、いちじくに合う食材を組み合わせました♪
結果、ワインとの相性もバツグンなご馳走サラダに♡
おもてなしにも最適な簡単映え料理デス☆
止まらない美味しさなので是非お試し下され〜
結果、ワインとの相性もバツグンなご馳走サラダに♡
おもてなしにも最適な簡単映え料理デス☆
止まらない美味しさなので是非お試し下され〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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