味噌汁で！味噌豆乳パスタ
fai家の暮らし
作り方
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1
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味噌汁の残りを用意する。冷たいままで問題ありません。
（今回はキャベツと玉ねぎの味噌汁を使いました）
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2
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ベーコンを小さめに切る。
舞茸、えのきをほぐす。えのきは半分に切る。
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3
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パスタを半分に折り、仕上げ用の粗挽き胡椒、大葉以外の材料※を入れて火をつける。煮詰まる為、少し薄い位の味で問題ないです。
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5
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煮詰まってきたら味見し、味が薄い場合はコンソメや塩、胡椒を少々足して下さい。味が濃い場合は、豆乳を少々足して調整下さい。
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6
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大葉がある場合は、大葉を千切りする。
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7
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パスタがお好みの固さになったら、お好みで粗挽き胡椒をかける。
お皿にもり、大葉をそえたら、完成♪
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コツ・ポイント
ご家庭のお味噌汁の濃さにより、コンソメや塩の量を調整ください。ソースが煮詰まるため、最初は薄めの味つけにし、最後に味を調整することをおすすめします。
このレシピの生い立ち
味噌汁が余ってしまい、ランチ用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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