液みそ 味噌ラーメン風で作る坦々つけ麺

液みそ 味噌ラーメン風で作る坦々つけ麺の画像

Description

にんにく風味の液みそで簡単に作れる絶品坦々つけ麺です。

材料 (2人分)

1本
2株
糸唐辛子
適量
ごま油
大さじ1
【A】
液みそ 味噌ラーメン風
大さじ1
砂糖
小さじ1
【B】
液みそ 味噌ラーメン風
大さじ4
豆乳または牛乳
200ml
200ml
すりごま
大さじ5
砂糖
小さじ2
ラー油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「液みそ 味噌ラーメン風 」を使います。

  2. 2

    長ねぎは1/3量を白髪ねぎに、残りはみじん切りにする。小松菜はさっとゆで、5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豚挽き肉とみじん切りの長ねぎ、【A】を加え炒める。火が通ったら【B】を加えひと煮立ちさせ汁椀によそう。

  4. 4

    中華麺を表示に従ってゆでて流水で締め、水気をよくきり器に盛り、小松菜、白髪ねぎ、糸唐辛子を添える。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調整しましょう。豆乳または牛乳は、沸騰させすぎると分離してしまうので火加減に注意しましょう。すりごまをねりごま(大さじ4)に置き換えても美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

マルコメの「液みそ 味噌ラーメン風」を使用した簡単レシピです♪
レシピID : 7338748 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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