牡蠣醤油が決め手♪しらすと大葉の炒飯
麦わら猫
作り方
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1
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卵は溶き卵にしておく
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2
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大葉を縦半分に切って2mm幅位に刻んでおく
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3
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フライパンにごま油を入れ中火で熱し、しらす・大葉を入れ軽く炒めて溶き卵・ウェイパーを入れ、卵が固まりかけたらご飯を入れる
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4
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ざっくり混ぜたら牡蠣醤油、料理酒、白ごまを入れてご飯をよくほぐしながら全体を炒める
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5
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塩こしょうで味を整えたらごま油を回しかけ、全体に混ぜて皿に移し、カットネギをかけ完成♪
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コツ・ポイント
ご飯がパラパラになるようにまんべんなく調味料をいきわたらせて下さい♪
このレシピの生い立ち
しらすと青じそがあったので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
麦わら猫
