ささみ貝割れ大根とキムチで素麺
健康王子
作り方
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1
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ささみは茹でて、食べやすい大きさに割いておく。貝割れ大根は半分に切る。
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2
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小鍋にみりんを入れ火にかけて煮切りみりんとして、カツオだしの素を投入、醤油、コチジャン、水を入れ混ぜ合わせ、つゆは完成。
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3
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素麺を所定時間茹でたらザルにあけて冷水でしめる。
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4
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器に素麺を盛り、ささみ、キムチ、貝割れを乗せて、つゆをかけたら完成。
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コツ・ポイント
つゆにコチジャンを入れて韓国風にしました。
このレシピの生い立ち
まだなんだか暖かいし、冷たい素麺を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健康王子
