サムゲタン風炊き込みご飯
Description
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mayurich
材料
（2合分）
2合
1枚(200gくらい)
○生姜のすりおろし
大1
大1
○酒
大1
中華ペースト
大1
ごま油
適量
塩胡椒（味を見ながら）
適宜
お好きな量
作り方
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1
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むね肉をフォークなどでプスプス刺して○を加えて揉み込み、10分程置いておく
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2
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洗ったお米を炊飯釜に。中華ペーストを入れたら1（漬け汁ごと）を加え、水を2合の目盛りまで加える
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3
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炊き込み or 通常の炊飯でスイッチオン
※余っていたえのきを入れています
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4
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炊き上がったらむね肉を取り出し、粗熱が取れた頃に手で割く（包丁でカットしても） ※手で割いた方がサムゲタン感アリ♪
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5
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4のむね肉を戻し、最後は塩胡椒で味を整えたら仕上げにごま油をかけて混ぜ、刻みネギを散らす。
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6
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3？4年振りに開催された地元のイベントにも参戦♡食品取扱のルール上、生物の使用不可ゆえトッピングは韓国海苔です
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コツ・ポイント
むね肉に味を染み渡らせるよう、ブスブス刺しましょう！ストレス解消にもなりそうです♪
このレシピの生い立ち
家事ヤロウのレシピを参考に。オリジナルはサラダチキンを使用していましたが、むね肉を一緒に炊くのも良いのではないかと思い、やってみたら美味しかったです。
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mayurich
