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かぼちゃとひき肉のカレー炒め

かぼちゃとひき肉のカレー炒めの画像

Description

カレーの風味がきいたかぼちゃの副菜です。お弁当のおかずやハロウィンご飯の一品としてどうでしょうか
【かぼちゃおかず部門】

材料 （4人分）

かぼちゃ
１／８カット
油
大さじ1
玉ねぎ(小)
１／２個
挽き肉
１００g
塩
小さじ1/3
カレー粉
小さじ1/2
こしょう
適量
ウスターソース(中濃でも)
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
米粉
５g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは１センチ位の厚さで一口大にカットして、ラップをして電子レンジで3分加熱する

  2. 2

    写真

    フライパンに油をしき、荒いみじん切りにした玉ねぎと挽き肉を炒め、塩とカレー粉を入れてさらに炒める

  3. 3

    写真

    レンジで温めたかぼちゃを②のフライパンに加える

  4. 4

    写真

    ケチャップとソース、こしょうを入れて炒め合わせる

  5. 5

    写真

    最後茶漉しなどで米粉をふって混ぜ合わせると、具材がまとまるので食べやすい

コツ・ポイント

かぼちゃのレンジの加熱時間は目安です。3分で足りなかったら、もう少し追加してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを沢山いただき、消費料理で考えました。グリーンサラダの上にのせたら、ドレッシングいらずで美味しいです
レシピID : 7340824 公開日 : 22/10/16 更新日 : 22/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月28日
写真
phnanzu
家にあるもので食欲の湧くレシピでした。美味しかったです。
#かぼちゃ消費 #夏におススメ #かぼちゃ大好き

つくれぽありがとうございます(๑>◡<๑)！美味しそうです♡

2023年3月2日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
カレー風味の美味しい一品でした！
#カレー風味 #カレー風味で食欲UP！ #もりもり食べられる

つくれぽありがとうございます(๑>◡<๑)♡ 美味しく食べてもらえて良かったです。

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aki☆55
かぼちゃとひき肉のカレー炒め
by aki☆55