お米の粉でモチモチ♪やみつきさつまいも餅

Name: お米の粉でモチモチ♪やみつきさつまいも餅
Yield: 6個分
Ingredients: さつまいも(中) 1本(250g); バターまたはマーガリン 30g; 砂糖 大さじ2; お米の粉 お料理自慢薄力粉 450g(米粉) 大さじ4; 水 大さじ6; サラダ油 大さじ2; A.醤油 大さじ1; A.砂糖 大さじ1

Description

さつまいもの優しい甘さが美味しいさつまいも餅。米粉で作ると程よいモチモチ感でお子様から大人まで食べやすい♪

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

さつまいも(中)

1本(250g)

バターまたはマーガリン

30g

砂糖

大さじ2

お米の粉　お料理自慢薄力粉 450g(米粉)

大さじ4

水

大さじ6

サラダ油

大さじ2

A.醤油

大さじ1

A.砂糖

大さじ1

作り方

1

さつまいもは皮を剥き、加熱しやすい大きさに切ったら濡れたキッチンペーパーに包み耐熱容器に入れてレンジ600w6分程度加熱
2

熱いうちにバターと砂糖を加えて混ぜながら潰す。
3

お米の粉　お料理自慢薄力粉 450g
と水を加えて手でよく練り混ぜたら、6等分に丸める。
4

サラダ油を熱したフライパンの中火で両面こんがり焼き色がつくまで加熱したら、蓋をして弱火でじっくり5分程度加熱する。
5

Aの調味料を加えて、全体に絡めながら加熱する。
6

手早く器に盛り付ける。

コツ・ポイント

モチモチ感をアップさせたい場合、米粉の半量を片栗粉にするとよいです。

このレシピの生い立ち

米粉でさつまいも餅を作ると程よいモチモチで、子どもにも安心して食べさせられるおやつになりました♪
食物繊維も豊富でヘルシー！

レシピID : 7341358 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/31

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年1月26日

初れぽ

＠迷子＠

甘じょっぱくて、とっても美味しかったです！！

つくれぽを書く