とろ〜りチーズのボルガライス

今回のおすすめ食材は、豚ロース肉です。

【とんかつ】豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れ、両面に塩こしょうをふる。

薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。

ごはん、トマトケチャップ、塩こしょう（分量外）を加え、よく混ぜる。

別のボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。

フライパンに半量のバターを入れて中火に熱し、半量の卵液を流し入れ、素早くかき混ぜて半熟状に焼く。同様にもう1つ作る。

別のボウルに【B】の薄力粉、牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

とろけるチーズを加えて混ぜ、さらに1分加熱する。

器に<5>を盛り、<7>、<3>の順にのせる。<8>、<10>をかけ、パセリを散らす。