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米粉を使いネギとベーコン焼き

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Description

ベーコンの塩味､こしょう､加熱したネギの甘味で､そのまま食べても美味しいモチモチ食感の米粉料理を作ってみました｡

材料 （直径10㎝約８個分）

サクッ！と仕上がるお米の粉
80g
ネギ
３本
ベーコン
100g
こしょう
少々
米油
大さじ１位
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    米粉は､株式会社波里さんのサクッ！と仕上がるお米の粉を使わせて頂きました｡

  2. 2

    写真

    ベーコンを角切りにし､フライパンに入れカリカリになるまで焼く｡

  3. 3

    写真

    ネギは２～３ミリ厚さの輪切りにしボールに入れ､カリカリに焼いたベーコンを熱い内に入れて､軽くネギに熱を加える｡

  4. 4

    写真

    ③に米粉､こしょう､水を入れて混ぜ合わせる｡

  5. 5

    写真

    フライパンに米油を入れ､火にかけ､温まったら直径10㎝位の丸形に整え､中火で３～４分キツネ色になるまで焼く｡

  6. 6

    もう片面も同じように焼いて出来上がり｡

  7. 7

    写真

    宝島社
    クックパッド×波里
    米粉で作るほうが美味しい料理に掲載して頂きました｡ありがとうございます｡

コツ・ポイント

ネギの切り方は斜めでも良いと思います｡私は食べやすいように輪切りにしました｡

このレシピの生い立ち

たまたまネギ､ベーコンが特売になっていて､この材料と米粉を使って米粉レシピが出来ないかと考えました｡
レシピID : 7342285 公開日 : 22/10/18 更新日 : 23/08/02

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米粉を使いネギとベーコン焼き
by 米農家のおばちゃん