【男子ごはん】米粉のお好み焼き
ラボネクト
作り方
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★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 7332676
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豚肉を半分に切ります。
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長芋の皮を剥き、すり下ろします。
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白菜を1cm角に切ります。
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切った白菜を熱湯で茹でます。
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しんなりとしたら流水で冷まし、水気をしっかりと絞ります。
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ボウルに米粉、水、卵、天かす、かつおぶし粉、薄口醤油、塩を入れて混ぜます。
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ある程度混ざったら長芋、白菜を入れて混ぜます。
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フライパンにサラダ油半量を引き、生地半量を丸く流し入れます。
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豚肉半量をのせて中火で焼きます。
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焼き目がついたら裏返し、裏面も焼きます。
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両面が焼けたら皿に移し、ソースやマヨネーズなどをかけて完成です。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/Z8krByZnUUs
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■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
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■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
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■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
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■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
【レシピ参考元：テレビ東京「男子ごはん」】
9月25日放送の「男子ごはん」では米粉料理3品が登場し、料理で使う米粉をコナッピーを使って手作りしていただきました。
そのうちの1品「米粉のお好み焼き」を当社スタッフが実際に作ってみました。
9月25日放送の「男子ごはん」では米粉料理3品が登場し、料理で使う米粉をコナッピーを使って手作りしていただきました。
そのうちの1品「米粉のお好み焼き」を当社スタッフが実際に作ってみました。
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