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水パスタを作る。パスタを半分長さに折りタッパー容器等に入れる。たっぷり浸かる水を入れて2〜3時間放置。水気を切る。
野菜は食べやすい大きさに切る。トマトは前もって冷凍しておき凍ったまま水にさらしながら皮をむく。
テフロン加工の鍋か深底フライパンにサラダ油を入れ2、ガーリックパウダー、塩コショウ、ツナ缶の汁を加える。
蓋をして時々混ぜながら野菜がしんなりするまで炒める。途中焦げそうになったら酒を加えて蒸し焼きする。
4に調味料、1、ツナ缶の具を加えて混ぜ合わせる。沸騰後弱火〜中火でパスタが柔らかくなるまで3分〜5分様子を見ながら加熱。
パスタがお好みの硬さになったら出来上がり!煮込む時野菜からの水分少なかったら水を適量加えて下さい。
お好みで目玉焼き等トッピングして召し上がれ!