自然薯と鮭とエリンギのニンニクみそバター
豊田市
作り方
コツ・ポイント
豊田市の自然薯は「夢とろろ」という品種が主に中山間地で栽培されています。強い粘りと食味の良さが特徴で、贈答品としても好まれる冬の特産品です。
※料理の写真では彩りをよくするためにパプリカを添えています
※料理の写真では彩りをよくするためにパプリカを添えています
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「うなぎ・じねんじょ まんまる」の宮道さんに、とよたの自然薯を使ったレシピを教わりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊田市
