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豚バラとナスのトマトソースパスタ

豚バラとナスのトマトソースパスタの画像

Description

少ない材料で、簡単にできる美味しいパスタです
ソースはパスタだけでなく、鶏肉と一緒に煮込んでも美味しいですよ

材料

なす
2本
豚バラ（ブロック）
200g（お好きなだけ）
トマト缶（ホールでもカットでも）
400〜500g
パスタ（お好きなパスタ）今回はZenb Noodleを使用
2人分
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
★塩
小さじ1〜2
★砂糖
大さじ2
★オレガノ
小さじ1/2
粉チーズ ブラックペッパー バジル等お好みのトッピング
適量

作り方

  1. 1

    にんにく→みじん切り
    豚バラ→一口大
    ナス→厚めの輪切り（大きいものは半月切り）
    に切っておく

  2. 2

    写真

    フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくを入れて香りが立つまで火を入れる

  3. 3

    写真

    豚バラとナスを入れ、表面に焦げ目が付くぐらいまで炒める

  4. 4

    写真

    トマト缶、★の調味料を入れて5分程煮込む

    味見をして、塩や砂糖でお好みの味に調整してください

  5. 5

    写真

    別鍋でパスタを表示通りより少し短めに茹でる

  6. 6

    パスタをザルに上げ、軽く湯切りして④に投入し、全体を絡ませる

  7. 7

    写真

    器に盛り付け、粉チーズやブラックペッパー等、お好みのトッピングをどうぞ

コツ・ポイント

ナスは厚切りにすることによって、ソースがしみてジューシーになります

このレシピの生い立ち

トマトを使った万能ソースを作りたくて
レシピID : 7342620 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月13日
写真
kashikon
材料は少なくて簡単、食べごたえもあります！
#豚肉 #ナス #パスタ
2023年7月3日
初れぽ
写真
Axolotl∈
調味料少ないのに美味しくてまた作りたいです！
#美味しい #簡単 #りぴ
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( )
TOMOZカフェ
豚バラとナスのトマトソースパスタ
by TOMOZカフェ