手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー
Description
米粉使用の手作りカレールーでグルテンフリーな美味しいカレー！
AyakoOOOOO
材料
（6~7皿分）
米油(バター・サラダ油等でもOK)
大さじ2
カレー粉
大さじ2
蜂蜜
大さじ1～(好みで加減)
○(好みで)ウスターソース
大さじ1～(好みで加減)
○(好みで)トマトソースまたはトマトケチャップ
大さじ1～(好みで加減)
カレーの具材
適量
3カップ
作り方
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1
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☆を耐熱ボウル等に入れ電子レンジ1000ｗで30秒加熱して、ふつふつしたら練り混ぜる
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2
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①にカレー粉・蜂蜜を加えて更に練り混ぜ、好みに応じて○を加え練り混ぜる(写真のように味噌のような感じになります)
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3
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カレーの具材に火を通して、水を加えて煮立ってきたところに②を溶き混ぜる(味噌汁作りで味噌を溶くイメージで！)
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4
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煮込んで必要なら味を整えて完成！
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コツ・ポイント
レシピ中にも書いたように、ルーを溶かすときは味噌汁に味噌を溶き混ぜるイメージで(おたま等で泡立て器で溶くのがおすすめ)するとだまが残りにくいです！
このレシピの生い立ち
小麦粉で作ったことのある手作りルーを米粉におきかえたら、グルテンフリーでもとろみのある美味しいカレーができるかと考えました。米粉グルテンフリーナン(レシピID:7344092)を添えても♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AyakoOOOOO
