おうちにある材料で❤麻婆茄子の画像

Description

野菜たっぷりのピリ辛麻婆茄子です!ご飯にピッタリ♡

材料 (4人分)

ごま油
適量
にんにくチューブ
約5cm
生姜チューブ
約5cm
約300g
4本
約1/3本
200cc
☆コチュジャン
大さじ1
☆味噌
大さじ2
☆豆板醤
小さじ2
☆鶏がらスープ
小さじ1.5
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、にんにくチューブ、生姜チューブを入れ火をつけ香りを出す

  2. 2

    野菜は好みの大きさにカットしておき、玉ねぎを入れる場合はみじん切りにする

  3. 3

    ①に肉(入れる場合は玉ねぎも)を入れ火が通ったら☆を入れ、弱火で軽く煮てからカットした野菜をすべて入れさらに煮込む

  4. 4

    全体がしんなりしてきたら5分ほど強火で混ぜながら火を通して完成♡

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤を多めに入れても◎

このレシピの生い立ち

昔テレビで見たレシピを自己流にかなりアレンジしましました
レシピID : 7343731 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆ちゃんかわ
野菜は全部長めに切っても美味しい。色鮮やかなおかず!

食欲そそりますね♡ありがとうございます!

初れぽ
写真
クックQG32R2☆
家の畑で茄子とピーマンが採れたので,早速家族の大好きな麻婆茄子を作りました!

美味しそうです♡