蒲焼のタレで!豆腐とナスのトロトロ蒸し

蒲焼のタレで!豆腐とナスのトロトロ蒸しの画像

Description

残っているうなぎのタレ活用に!熱々のトロトロは冬にもぴったりなレシピです。

材料 (1人分)

3分の1丁
4cmほど
蒲焼のタレ(うなぎのタレ)
大さじ3ほど
粉山椒
適宜

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱皿に入れ蓋orラップをしてレンチン1分半。取り出し水気を切る。

  2. 2

    ナスは薄い半月切りにする。

  3. 3

    1の豆腐の上に2のナスを並べ蒲焼のタレをかけ、ふんわりラップをしてレンチン3分ほど。

  4. 4

    仕上げに粉山椒と好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

木綿より絹ごし豆腐の方がよりトロトロに仕上がります

このレシピの生い立ち

余っているうなぎのタレを活用。
レシピID : 7343875 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート