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食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱皿に入れ蓋orラップをしてレンチン1分半。取り出し水気を切る。
ナスは薄い半月切りにする。
1の豆腐の上に2のナスを並べ蒲焼のタレをかけ、ふんわりラップをしてレンチン3分ほど。
仕上げに粉山椒と好みで七味唐辛子をかける。