茄子と牛ハラミの味噌炒め 新米を美味しく
Description
新米で「ご飯もりもり」食べる為のピリ辛の茄子と牛ハラミを味噌炒めに。
和食も良いけど濃くてピリ辛も新米に良く合います。
和食も良いけど濃くてピリ辛も新米に良く合います。
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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サムジャン、辣油、豆板醤、胡麻油、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る。
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2
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茄子に火が通るまでピーマンと一緒に塩胡椒で炒める。
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3
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牛ハラミを加えてさらに炒める。
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4
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牛ハラミに火が通ったら、大さじ1ほどのタレを加えて混ぜ合わせ、仕上げにネギと醤油
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コツ・ポイント
レシピの量でタレは余るので冷蔵保存して別の料理に。
このレシピの生い立ち
新米を美味しく
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックWK7WOE☆
