簡単！＊フライパン1個で出来る広島焼き！
Description
家庭のフライパン１つで出来る広島焼きです。(^^)
キャベツたっぷりでヘルシーです！是非チャレンジしてみてください！
キャベツたっぷりでヘルシーです！是非チャレンジしてみてください！
wacococo☆
材料
（4個分）
大さじ3
100cc
1/4個
20g
大さじ1
★だし粉(鰹節を粉にしたものも可)
大さじ1
★だし汁(白だしを水で薄めたものでも可)
大さじ3
小さじ1
1人前
♡だし汁(白だしを水で薄めたものでも可)
大さじ2
1個
作り方
-
-
1
-
キャベツを1cmの千切りにして、水でさらし、水分をとる。
-
-
-
2
-
肉を3cm ×3cmでカット
-
-
-
3
-
【つなぎを作る】※の小麦粉と水を混ぜておく。(多めに作っておくといいです)
-
-
-
4
-
【●クレープをつくる】中火で油を引いたフライパンでお好み焼きのサイズで丸くクレープをつくる。(カリカリで作る方が美味し)
-
-
-
5
-
【★蒸しキャベツを作る】油(牛脂)→肉→キャベツ→天かす→だし粉→だし汁で蓋して蒸し焼き→別皿に移します。(汁は切る)
-
-
-
6
-
【♡焼きそば】フライパンに油を引いて炒める。→だし汁(大さじ2)→蓋をする。(塩焼きそばみたいにする)→別皿に移す。
-
-
-
7
-
【スタート！】→油をいれてフライパンを強火で熱してください。
-
-
-
8
-
たまご→フライパンに入れ、丸くお好み焼きサイズにします。
-
-
-
9
-
キャベツ→焼きそば→つなぎ大さじ3→クレープを重ねます。
-
-
-
10
-
中火で蓋して2分！
ひっくり返して完成(^^)
-
-
-
11
-
→沢山作って冷凍しておくといいです(^ ^)
-
コツ・ポイント
＊炒めた後のキャベツは汁が出るので、汁は切ってください。
＊クレープは具材をまとめる蓋がわりです、蒸気で最後はしっとりします。
＊肉を炒める時は牛脂がオススメです。味に深みが出ます。
＊たまごが焼き過ぎ無いくらいで具材を乗せましょう。
＊クレープは具材をまとめる蓋がわりです、蒸気で最後はしっとりします。
＊肉を炒める時は牛脂がオススメです。味に深みが出ます。
＊たまごが焼き過ぎ無いくらいで具材を乗せましょう。
このレシピの生い立ち
父の出身が広島でして、両親に作ってあげるために勉強しました。
wacococo☆
